MENU’ PIZZA

Le classiche della Tradizione

Margherita €8,00
Pomodoro Strianese, Fiordilatte campano, Parmigiano Reggiano, Basilico. Allergeni: 7;

Marinara €7,00
Pomodoro Strianese, Origano, Aglio, Basilico

Marinara ai due pomodori €9,00
Pomodoro Strianese, Pomodoro del piennolo, Origano, Aglio orsino, Basilico

Margherita Bufalina € 10,00
Pomodoro Strianese, Bufala campana, Parmigiano Reggiano, Basilico. Allergeni: 7;

Bufala del Vesuvio €11,00
Pomodoro del piennolo, Bufala campana, Parmigiano Reggiano, Basilico. Allergeni: 7;

Napoli €9,00
Pomodoro Strianese, Fiordilatte campano, Alici di Cetara, Parmigiano Reggiano, Basilico. Allergeni: 7;

Pizza olio e pomodoro € 7,00

Focaccia € 4,00

Le pizze di Donna Cira

La Cosacca Donna Cira €10,00
Salsa di datterino cotto a bassa temperatura, nevicata di Pecorino toscano stagionato 12 mesi, Parmigiano Reggiano, Basilico. Allergeni: 7;

Gia.Da – La pizza di Gianluca e Daniele €10,50
Pomodoro Strianese, Provola campana, Salame Napoli, Pepe, Parmigiano Reggiano, Basilico. Allergeni: 7;

Don Gennaro €12,50
Bufala, Funghi pioppini, Pancetta croccante, Parmigiano Reggiano, Basilico e in uscita Nevicata di Pecorino Toscano. Allergeni: 7;

Don Giovanni €12,50
Peperone ‘ro cjumm ( Friggitelli), Bufala, Salame calabrese piccante. Allergeni: 7;

Pizza del Conte €13,00
Bufala, Pomodoro del piennolo confit, Stracciatella aromatizzata al limone. Allergeni: 7;

Margherita Rivisitata €11,00
Salsa di datterino cotta a bassa temperatura, Fiordilatte campano, Olive taggiasche, Capperi Siciliani, Parmigiano Reggiano, Basilico. Allergeni: 7;

La Silana €13,00
Pomodoro Strianese, Fiordilatte campano, ‘Nduja di Spilinga, Salame calabrese, Parmigiano Reggiano, Basilico. Allergeni: 7;

I ripieni della Tradizione

Ripieno al forno €10,50
Ricotta di Bufala, Fiordilatte, Salame Napoli, Pomodoro pelato, Parmigiano Reggiano, Basilico. Allergeni: 7;

Ripieno Fritto €10,50
Ricotta di Bufala, Provola campana, Cicoli di maiale, Pomodoro pelato, Pepe, Parmigiano Reggiano, Basilico. Allergeni: 7;

La Scarulella €10,50
Provola campana, Scarola napoletana ( Pinoli, Capperi, Olive ), Parmigiano Reggiano, Basilico. Allergeni: 7;

E femmen

La Pistacchiosa €12,50
Provola campana, Parmigiano Reggiano, Basilico e in uscita Rose di Mortadella, Crema e granella di Pistacchio. Allergeni: 7;

La Dorata €12,00
Pomodoro del piennolo giallo, Bufala campana, Parmigiano Reggiano, Basilico, Zest di Limone. Allergeni: 7;

La Angioina €12,00
Fiori di zucca, Fiordilatte campano, Alici di Cetara, Parmigiano Reggiano, Basilico. Allergeni: 7;

La Ricchezza del campo €11,50
Melanzane, Zucchine, Peperoni ( tutte le verdure sono cotte al forno a bassa temperatura), Fiordilatte campano, Parmigiano Reggiano, Basilico. Allergeni: 7;

MENU’ DONNA CIRA

La Nostra Frittura

Supplì Classico € 3,00

Palla di Riso cotto su salsa di pomodoro con cuore di fiordilatte avvolto su pane

croccante e fritto. Allergeni: 1;3;7;

Frittatina di Pasta con Salsa al Parmigiano e ragù saporito € 5,00

Bucatini con besciamella prosciutto cotto e piselli, coppati e fritti con pastella di acqua farina e uova servito su letto di ragù. Allergeni: 1;3;7;12;

Crocchè Maxi di Patate , Mousse di Ricotta ,Mortadella e Pesto di Pistacchi € 5,00

Patate Bollite e condite con olio ,sale , pepe , parmigiano , pecorino e prezzemolo, con cuore di fiordilatte e avvolto su pane croccante. servito su una mousse di ricotta, mortadella e pesto di pistacchi. Allergeni: 1;3;7;12;

Tris di Montanarine € 7,50

Pasta cresciuta e fritta , condita con mousse di ricotta mortadella e pesto di

pistacchi , salsa alla genovese e parmigiano , e salsa di pomodoro e parmigiano. Allergeni: 1;7;12;

Cappello di Verdurine in Tempura € 5,00

Bastoncini di Melanzane , Zucchine e Peperoni fritti su pastella. Allergeni: 1;

Montanara Classica al Pomodoro, Parmigiano e Basilico € 5,00

Pasta Cresciuta e fritta servita su salsa di pomodoro e parmigiano. Allergeni: 1;7;

Montanara Con Stracciatella e Alici € 6,00

Pasta Cresciuta e fritta servita su Stracciatella di Burrata e Alici. Allergeni: 1;7;

Filetto di baccalà fritto in pastella su gazpacho al latte di cocco e menta € 8,00

Fiori di zucca ripieni con mozzarella e alici ( 2 pezzi) € 6,00

Antipasti

Petali di Prosciutto e Bufala Campana D.O.P € 12,00

Fette di Prosciutto crudo servite su Mozzarella di Bufala Dop. Allergeni: 7;12;

Tortino di Melanzane Regina Margherita € 9,00

Tortino di Melanzane , con cuore di Pane croccante , pomodoro,melanzane, uova, parmigiano , pecorino, olio , sale e pepe , servito su salsa di pomodoro e parmigiano. Allergeni: 1;3;7;

Gran Tagliere di Salumi e Formaggi € 15,00

Selezione di Salumi affettati con bufala dop 125g, serviti con formaggi locali e frutta secca. Allergeni: 7;8;12;

Vulcanetto di Salmone Marinato € 15,00

Salmone marinato servito su carote e finocchi. Allergeni: 4

Insalatina di Mare € 18,00

Insalatina di Polpo , seppia , cozze , vongole , gamberi , sedano e carote , condite con olio sale, pepe e limone. Allergeni: 2;4;9;13;14;
(Potrebbe subire variazioni a seconda della disponibilità sul mercato)

Frisella Napoletana € 10,00

Frisella preconfezionata, condita con pomodoro , olive e tonno. Allergeni: 1;4;7;

Caprese di Bufala Dop al Profumo di Basilico ed Olio Evo € 10,00

Fette alternate di Pomodoro Ramato e Bufala Dop. Allergeni: 7;

Bis di Bruschette € 6,00

Fette di Pane Tostato condite con pomodoro e lardo di colonnata e noci. Allergeni: 1;8;12;

I primi di Donna Cira

Spaghettone ai 2 Pomodori , Stracciatella di Bufala e Pistacchio €14,00

Spaghetti di gragnano conditi con datterini rossi e gialli saltati , stracciatella di bufala e pistacchio. Allergeni: 1;7;8;

Risotto gamberi zucchine e Lime €16,00

Risotto Carnaroli , condito con zucchine saltate , gamberi e zest di lime. Allergeni: 2;

Ziti alla Genovese € 12,00

Candele spezzate di Gragnano , su salsa alla genovese di cipolle e guancia di manzo. Allergeni: 1;

Paccheri con Frutti di Mare, Crostacei, Datterini e olio al Prezzemolo €18,00

Paccheri di Gragnano con cozze vongole , gamberi , datterini e prezzemolo. Allergeni: 1;2;4;13;14;

Pasta Patate e Provola alla Partenopea € 11,00

Pasta Mischiata di Gragnano con Patate di Avezzano e Provola di Agerola. Allergeni: 1;7;

Vermicelli di Gragnano alla Vongole Veraci € 18,00

Vermicelli di Gragnano con Vongole Veraci e Prezzemolo. Allergeni: 1;13,14;

Classici della Tradizione Romana € 11,00

Tonnarelli Freschi , con guanciale , pecorino , parmigiano , salsa di pomodoro e Uova. Allergeni: 1;3;7;12;

Spaghetti all’astice € 25,00

Pescato del giorno € 60,00 al kg

I Secondi di Donna Cira

Ventaglio di Tagliata di Manzo Rucola e Datterini del Piennolo €20,00
Entrecote di Manzo grigliata servita con datterini del Piennolo e Rucola.

Tagliata di Pollo Ruspante CBT con Patate Profumate al Rosmarino €14,00
Petto di Pollo ruspante cotto a Bassa Temperatura e Grigliato, servito con Patate al Forno condite al Rosmarino.

Filetto di Mailaino Nero Casertano Bardato al Lardo di Colonnata I.G.P su Demiglace di Taurasi e Nocciole di Avella €17,00
Filetto di Maiaino Nero Casertano , Bardato su Lardo di Colonnata IGP, cotto a bassa temperatura e Guarnito con demiglace al Taurasi e Nocciole di Avella. Allergeni: 1;8;12;

Polpo Rosticciato su Crema di Melanzane e Stracciatella di Bufala D.O.P €19,00 *
Polpo Bollito e Piastrato servito su una crema di Melanzane Frullate e Stracciatella di Bufala. Allergeni: 4;7;

Frittura di Calamari e Gamberi €20,00 *
Calamari e Gamberi , infarinati e Fritti. Allergeni: 1;4;7;

Soute di cozze €13,00

Soute cozze e vongole €16,00

Tagliata BLACK ANGUS di SCOTTONA €24,00
Accompagnata con rucola e datterini

Le Nostre Insalatone

Insalatona di Pollo Composta €10,00

Insalata Tonnata €10,00

Insalata Vegetariana €10,00

Contorni al piatto

Insalatina al Taglio €5,00

Patate Al Forno €5,00

Patate Fritte €5,00 *

Verdure di Stagione Ripassate €5,00

DOLCI

Babamisú €6,00
Babà bagnato al caffè e rhum, mousse al mascarpone, salsa al cacao.
ALLERGENI: latte, farina di frumento, uova, soia

Babà classico €5,50
Babà bagnato al Rhum.
ALLERGENI: latte, farina di frumento, uova

Babà Crema e fragole €6,50
Babà bagnato al rhum con crema pasticcera alla vaniglia e fragole fresche.
ALLERGENI: latte, farina di frumento, uova

Caprese al cioccolato €6,00
Torta al cioccolato e mandorle
ALLERGENI: latte, uova, frutta secca, soia

Cheesecake alla Fragola €6,50
Mousse al formaggio cremoso,composta di fragole, glassa di fragole e lamponi, crumble alle mandorle.
ALLERGENI: latte, farina di frumento, frutta secca

Delizia al limone €6,00
Pan di Spagna bagnato con limoncello, crema al limone, panna montata e glassa al limone.
ALLERGENI: latte, farina di frumento, uova

Pastiera Napoletana €6,00
Torta di grano cotto, ricotta di pecora, arancia candita, pasta frolla e aroma millefiori
ALLERGENI: latte, farina di frumento, uova

Profiteroles €7,00
Bignè craquelin, cremoso alla nocciola, panna alla giunduia , glassa al cacao, nocciole sabbiate.
ALLERGENI: latte, farina di frumento,frutta secca, soia, uova

Ricotta e pera €7,00
Muosse di ricotta di pecora, dacquoise alla nocciola, composta di pere.
ALLERGENI: latte, frutta secca, uova

Rocher €7,00
Bavarese alla gianduia, nocciole, caramello mou,cereali croccanti, copertura al cioccolato al latte 40% e granella di nocciole.
ALLERGENI: latte, farina di frumento, frutta secca, uova, soia

Frutta di stagione €6,00

BEVANDE

Soft Drinks

Acqua Ferrarelle 0,75 cl € 2,50
Acqua Maxima 75 cl € 3,00
Acqua Natia 0,75 cl € 2,50
Chinotto € 3,00
Coca Cola € 3,00
Coca Cola Zero € 3,00
Crodino € 3,00
Fanta € 3,00
Kinley Lemon € 3,00
Kinley Tonica € 3,00
Sanbitter Bianco € 3,00
Sanbitter Rosso € 3,00
Sprite € 3,00
Thè freddo Limone € 3,00
Thè freddo Pesca € 3,00
Yoga Ace € 3,00
Yoga Albicocca € 3,00
Yoga Ananas € 3,00
Yoga Arancia Rossa € 3,00
Yoga Pera € 3,00
Yoga Pesca Mango € 3,00
Yoga Pesca € 3,00

Amari

Amaro del Capo € 3,50
Averna € 3,50
Branca Menta € 3,50
Braulio € 3,50
Disaronno € 4,00
Fernet Branca € 3,50
Jefferson € 4,00
Jagermeister € 3,50
Limoncello € 3,50
Liquirizia € 3,50
Lucano € 3,50
Montenegro € 3,50
Passito Musita Uve di Zibibbo € 4,00
Passito Pantelleria Pellegrino € 4,00
Sambuca € 3,00
Unicum € 4,00
Zelda Piras € 3,50

Distillati

Baileys Irish Cream Whisky € 4,00
Cardinal Mendoza Brandy € 6,00
Chivas Regal Whisky € 5,00
Glen Glant Whisky € 5,00
Grappa Barrique 903 € 4,00
Grappa Bianca 903 € 4,00
Grappa Candolini Bianca € 4,00
Havana Club Rum € 4,00
Jack Daniel’s Whisky € 5,00
Jameson Irish Whisky € 5,00
Jhonny Walker Black Label Whisky € 5,00
Vodka Moskovskaya € 5,00
Zacapa Rum € 6,00

Birre

Ipa coastal rye river 0,30 cl € 6,00
Konig ludwig weiss 0,20 cl € 4,00
Konig ludwig weiss 0,40 cl € 6,00
Oberbraw doppio malto red 0,20 € 4,00
Oberbraw doppio malto red 0,40 € 6,00
Warsteiner verum 0,20 cl € 4,00
Warsteiner verum 0,40 cl € 6,00

Bollicine

Blanc de Blancs Spumante Bianco € 18,00
Champagne Clement Cuvee € 75,00
Franciacorta Berlucchi Brut € 45,00
Franciacorta Brut Montedelma € 60,00
Franciacorta Brut Rose € 55,00
Il colle Cartizze € 57,00
Moet & Chandon Brut Imperial € 98,00
Mumm Gran Cordon € 90,00
Prosecco Valdobbiadene € 25,00
Prosecco Valdobbiadene Extra Dry € 25,00

Vini bianchi

Calice Falanghina Torre Venere € 5,00
Campi Flegrei Falanghina € 29,00
Chardonnay Friuli € 24,00
Etna Bianco Musita € 39,00
Falanghina Doni del Sole € 18,00
Fiano d’Avellino Doni del Sole € 23,00
Gewurztraminer Toblino Bio € 28,00
Greco di Tufo Doni del Sole € 23,00
Lacrima Crhysty Doni del Sole € 22,00
Muller Thurgau Toblino Bio € 25,00
Organicus Grillo Musita € 18,00
Pecorino IGP € 24,00
Ribolla Gialla € 27,00
Sauvignon € 27,00
Traminer Friuli € 24,00
Trebbiano Terre Casali € 18,00
Vermentino di Gallura Pedres € 25,00

Vini Rossi

Calice Aglianico Torre Venere € 5,00
Aglianico Doni del Sole € 18,00
Cannonau di Sardegna Pedres € 27,00
Cesanese Del Piglio € 24,00
Chianti Castaldo Carpineto € 22,00
Dolcetto D’Alba Enrico Serafino € 28,00
Merlot Villanova Ronco € 25,00
Negramaro Parnanio Bio € 62,00
Syrah Musita Mori Amal € 18,00
Taurasi Doni del Sole € 37,00
Valpolicella Amarone Classico € 62,00
Valpolicella Bolla Recioto € 45,00

Caffetteria

Caffè € 2,00
Caffè Americano € 3,00
Caffè Corretto € 3,00
Caffè Deca € 2,50
Caffè Macchiato € 2,00
Cappuccino € 3,00
Ginseng Grande € 3,00
Ginseng Piccolo € 2,50
Orzo Grande € 3,00
Orzo Piccolo € 2,50

Si comunica alla gentile clientela che, in riferimento al Reg. UE 1169/2011, nei nostri preparati possono essere presenti i seguenti ingredienti allergenici:
1. Cereali contenenti glutine e relativi prodotti
2. Crostacei e relativi prodotti
3. Uova e relativi prodotti
4. Pesce e relativi prodotti
5. Arachidi e relativi prodotti
6. Semi di soia e relativi prodotti
7. Latte e relativi prodotti (incluso il lattosio)
8. Frutta a guscio, vale a dire mandorle, nocciole, noci, anacardi, noce pecan, noce del
Brasile, noce del Queensland, e relativi prodotti
9. Sedano e relativi prodotti
10. Senape e relativi prodotti
11. Semi di sesamo e relativi prodotti
12. Diossido di zolfo e solfiti a concentrazioni maggiori di 10 mg/kg o 10 mg/litro riportati
come SO2
13. Lupini e relativi prodotti
14. Molluschi e relativi prodotti

*Prodotto congelato