Chi Siamo

Sono una giovane donna napoletana e porto con orgoglio il nome di mia nonna: Cira, simbolo di passione e tradizione. Ho scelto di dedicare la mia vita a far vivere l’anima di Napoli e la sua proverbiale ospitalità aprendo locali di ristorazione in Italia e all’estero.

Amo il passato, ma non mi chiudo in esso. Credo in una Napoli aperta, dove la tradizione dialoga con i nuovi trend, perché l’innovazione è rispetto, non tradimento. La mia missione? Far innamorare i puristi e stupire i curiosi, con un segreto: ogni piatto, anche il più audace, nasce da radici ben salde nel suolo partenopeo.

I miei locali sono un rifugio dove ogni cliente diventa famiglia. Il mio desiderio: regalare emozioni autentiche, un sorriso, un abbraccio, il gusto della semplicità fatta d’amore. Perché Napoli non è solo una città, è un modo di vivere. E io, Donna Cira, ne sono l’ambasciatrice.

Cucina

Nella mia cucina a Roma, ogni piatto è un ponte tra due mondi: le radici profonde di Napoli e lo sguardo aperto della capitale.
Qui si cucina come si faceva in casa di mia nonna Cira — con pazienza, stagionalità e amore — ma con la curiosità di chi vive in una città che accoglie il mondo. Gli spaghetti alle vongole, il ragù della domenica… sono tutti preparati con lo stesso rispetto di sempre. A tavola da me, non sei un cliente: sei un ospite d’onore. E a Roma, come a Napoli, gli ospiti si trattano come famiglia.